Si 'association "la brûlerie du Sauceley" compte 26 membres, une petite moitié seulement a assisté à l'assemblée générale présidée par Philippe Chevron.

La saison dernière, cette association, qui gère l'atelier de distillation du Sauceley, a traité 3100 kg de matière, contre 1180 l'année précédente.

Philippe Chevron a rappelé que pour pouvoir distiller, le membre adhérent doit être à jour dans ses cotisations annuelles, et être en mesure de produire les fruits distillés.

Les horaires de distillation demeurent inchangés (de 6 h à 19 h). En principe la période de distillation commencerait autour du 22 octobre et se terminerait peut être fin mars. Cela sera précisé aux adhérents prochainement.

Il est recommandés aux bouilleurs de cru de bien remplir leurs fiches qui sont nécessaires pour le service des douanes

C'est Odile Daval qui gère l'agenda, et Jean Marie Manens la trésorerie. Manu Ancel est chargé du secrétariat.

La cotisation est maintenue à 10 € par membre, et le tarif par journée complète d'occupation du local à 40 €.

La trésorerie permet d'envisager l'avenir sereinement, mais les membres sont bien conscients qu'un jour il faudra changer l’alambic.

Les membres du bureau sont renouvelables tous les 3 ans.